みそきしめん、あっさりきゅうり、清見オレンジ、食パン、りんごジャム、牛乳
みそきしめんは、名古屋を中心とする東海地方の料理です。
愛知県の名物である「きしめん」と「八丁みそ」を使用しました。八丁みそは、米や小麦を使わず大豆のみで作られる豆みそで、独特の風味をもっています。
今日のみそきしめんには、食べやすいように八丁みその他に通常のみそ汁に使用する赤みそを合わせ、みりんも加えてまろやかな味になるように工夫しました。
２枚目がきしめんと八丁みそです。