11/11 月 10:50 5年生 出前授業「和食だし」 2
- 公開日
- 2019/11/11
- 更新日
- 2019/11/11
お知らせ
和食と出汁ということですが、和食調理の一番の基本は出汁をとることです。
和食の出汁は、日本の軟水に合わせて進化してきました。
今日は、昆布出汁とかつお出汁と合わせ出汁を飲んで比べるということも行われます。
