献立は、さけのマリネ、肉団子と麦のスープ、プチトマト、おさつパン、牛乳でした。
　「マリネ」という言葉は、フランス語で「ひたす」という意味です。
　マリネとは、魚や肉に、たまねぎなどの野菜や油、酢などで作ったマリネソースにからませ、ひたした料理のことです。
　今日の「さけのマリネ」は、たまねぎ、オリーブ油、リンゴ酢、白ワインなどで作ったマリネソースを、油で揚げたさけにからませています。酸味や甘味などの味のバランスがほどよく、とてもおいしくいただきました。