献立は、豚肉のデミグラスソース、スープ、うずら豆のグラッセ、おさつパン、牛乳でした。
　うずら豆は皮に黒色のまだら模様があります。この模様が、うずら卵のからやうずらという鳥の色合いに似ていることから、この名がつきました。
　給食では、うずら豆のグラッセということで、ていねいにゆでて柔らかくなったうずら豆に砂糖で味つけして煮含め、さらに塩、バターを加えて煮るというていねいな調理で、とてもおいしくいただきました。