献立は、なまりぶしの生姜煮、みそ汁、ホウレンソウのおひたし、ごはん、牛乳でした。
　なまりぶしは、新鮮なかつおを原料にして作られます。かつおの身をゆでて冷まし、骨や皮を取り除いた後、いぶして(けむりにあてて)乾燥させたものです。味が淡白なので、水、生姜、砂糖、味醂、濃い口しょうゆ、料理酒を合わせた調味液につけて調理しています。味がしゅんでいて、ごはんとともにとてもおいしくいただきました。