6月10日「時の記念日」の献立は、中華煮、厚揚げのピリ辛じょうゆかけ、きゅうりの中華あえ、ごはん、牛乳です。
　厚揚げのピリ辛じょうゆかけは、8分間焼き物機で蒸し焼きされた厚揚げに砂糖、濃い口しょうゆ、豆板醤を合わせて煮たものがかけられて配缶されます。蒸し暑さを感じるときに辛味のあるたれがかかった厚揚げが食欲をそそります。ごはんとともにとてもおいしくいただきました。