献立は、まぐろのオーロラ煮、すまし汁、もやしとピーマンの炒め物、ごはん、牛乳でした。
　オーロラ煮という名前は、南極などの空にあらわれる、朝焼けのような赤い色をしたオーロラからつけられました。料理のたれを、オーロラのような赤い色にするため、ケチャップを使っています。また、赤みそと砂糖を加えることで、たれの味付けを工夫しています。
　今日は、油で揚げたまぐろに、赤い色のたれをからめた「まぐろのオーロラ煮」です。とてもおいしくいただきました。