献立は、くじらの竜田揚げ、豚肉とじゃがいもの煮物、きゅうりの赤じそ和え、ごはん、牛乳でした。
　くじらの竜田揚げのくじらについて、日本では昔からくじらを使ったさまざまな料理が食べられてきました。肉だけでなく、皮や内臓、尾びれまで工夫して使うので、くじらは「捨てるところがない」といわれるほどです。
　今日は、くじらにしょうゆ、しょうがなどで味をつけて、でんぷんをまぶし、油で揚げたくじらの竜田揚げということで、くじら独特の臭みもなく、とてもおいしくいただきました。