今日の献立は、
．ホイコウロー
．鶏肉と野菜の中華スープ
．きゅうりのピリ辛あえ
．ごはん
．牛乳

中国料理では、材料をゆでたあとに鍋にもどし、いためて仕上げることを「回す鍋」と書いて「ホイコウ（回鍋）」
といいます。また、豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコウロー）」という名前がつきました。