今日の給食は　●鶏肉のしょうゆバター焼き　●こまつなのみそ汁　●きゅうりのあえもの　●ごはん　●牛乳　の献立です。

給食委員会の子どもたちは、いつも放送で、今日の献立に関するミニ知識を教えてくれます。今日のお題は「バター」です。

バターは、牛乳からつくられる乳製品の１つです。
バターは、牛乳からできる「生クリーム」と「塩」を材料にしてつくります。
「生クリーム」を冷たく冷やし、機械で混ぜ合わせると、脂肪がかたまります。この脂肪のかたまりに塩を加えるとバターができます。

ふむふむ。なるほど。今日も１つ食に関する知識が増えました。