今日の給食は　●他人丼　●とうがんのみそ汁　●金時豆の煮もの　●牛乳　です。

すべてが優しい風味でほっこりです。
給食委員会の放送では、「金時豆（きんときまめ）」についての説明がありました。

「金時豆は、インゲン豆の仲間です。色は濃い紫色で、たんぱく質のほか、炭水化物やおなかの調子を整える食物せんいなどを多く含んでいます。ほかにビタミンB1やB2、貧血を防ぐ鉄なども含まれています。---とのこと。

知られざるスーパーフードですね。
豆類の煮ものは、乾燥豆をもどすなど手間がかかるので、なかなか家庭の食卓に上りにくくなっているように思います。いろいろな食材を知り、学べるところは給食の良いところです。