今日は、ご飯、さけのさんしょう風味焼き、みそ汁、冬瓜の煮物でした。
旬の野菜である冬瓜を使用した煮物が登場しています。冬瓜はくせがなく、和風、洋風、中華とさまざまな料理に使うことができます。
今日は、鶏肉と一緒に出汁で煮て、最後にでんぷんでとろみをつけています。
鮭は、甘辛いタレにさんしょうを加えて、香りをつけています。
少し食べにくいかなと心配していましたが、意外とよく食べていました。