今日の献立は、ご飯、筑前煮、ひじき豆、きゅうりのかつお梅風味でした。
筑前煮は、筑前地方の郷土料理です。もとは、鶏肉ではなくスッポンの肉を使用していたので「がめ煮」とも呼ばれています。
ひじき豆は、大豆にでんぷんをまぶして油で揚げ、ひじき入りの甘辛いタレをからめています。
噛みごたえのある献立でした。