福岡県で昔から食べられてきた伝統料理が「筑前煮」です。
昔、福岡県付近は「筑前の国」と呼ばれていました。具材を油で炒めてから煮る作り方が筑前地方独特のもので、特に筑前地方以外の人から見て「筑前地方特有の煮もの料理」→「筑前煮」となったようです。
【ごはん・牛乳・筑前煮・ひじき豆・だいこんのゆず風味】