昔、もち米を蒸した飯（めし）を「強飯（こわいい）」といいました。丁寧語の「お」をつけたものが短く表現されるようになって「おこわ」となりました。（給食カレンダーから）
昔、もち米は貴重品で、おこわは祝いの席のごちそうでした。
栗も入っていて、特別感が増します。
【パン・牛乳・中華おこわ・卵スープ
　　　　　　　　キャベツとピーマンのいためもの】