今日の給食<6月15日(火)>
- 公開日
- 2021/06/16
- 更新日
- 2021/06/16
給食
6月15日(火)の給食の献立は、以下のとおりでした。
〇本日のメニュー
・鶏肉のおろし醤油がけ
・みそ汁
・野菜炒め
・ごはん
・牛乳
今日のみそ汁は、赤みそと白みその合わせみそでした。コクがあってとてもおいしかったです。
さて、今日はみその歴史について。
みそは中国もしくは、朝鮮半島を経てもたらされたといわれています。古代中国の醤を根源とし、日本で工夫を重ねて編み出した独自の製法によって造られるようになり、今日のみそが完成しました。これはみその由来をたどっていった江戸時代の学者の説に端を発しています。
引用元 https://miso.or.jp/museum/knowledge/history/