７月８日（木）の給食の献立は、以下のとおりでした。
　〇本日のメニュー
　・夏野菜のカレーライス
　・キャベツのサラダ
　・冷凍ミカン
　・牛乳

　なすの皮には「ナスニン」というポリフェノールが含まれています。ナスニンには発がんや抑制する抗酸化作用があり、眼精疲労にも効果があるといわれています。そのため、なすを調理するときは皮ごと使うのがいいそうです。

野菜情報サイト
https://www.yasainavi.com/zukan/eggplant.htm