１月２７日（金）の給食の献立は、以下のとおりでした。
　〇本日のメニュー
　・鶏肉のゆず塩焼き
　・厚揚げと野菜の煮物
　・小松菜の煮びたし
　・ごはん
　・牛乳

　厚揚げは木綿豆腐を揚げて加工したものです。豆腐と比べるとカロリーが高くなりますが、水分が少なく密になっている分、味も栄養も濃縮されています。鉄分は木綿豆腐の2倍、ビタミンＥも2倍以上含まれています。
　形がゆがんで表面にシワがよったり、水っぽくなっていないものが新しく味も良いです。