３月１３日（月）の給食の献立は、以下のとおりでした。
　〇本日のメニュー
　・豆腐のミートグラタン
　・押麦と野菜のスープ煮
　・デコポン
　・黒糖パン
　・牛乳

　豆腐は大豆由来のたんぱく質を含むだけでなく、女性ホルモンと似た働きをするイソフラボン、脂質代謝を高めるレシチン、腸内の善玉菌のエサになるオリゴ糖など、様々な栄養を含む優れた食品です。
　豆腐のたんぱく質には、血中コレステロールを低下される働きや、血圧上昇を抑制する働きがあることも最近では注目されています。
　また、多くの日本人が不足している栄養素であるカルシウムも豊富に含まれています。