４月２５日（火）の給食の献立は、以下のとおりでした。
　〇本日のメニュー
　・鶏肉とじゃがいもの煮もの
　・厚揚げの醤油だれかけ
　・紅ざけそぼろ
　・ごはん
　・牛乳

　厚揚げは、生揚げともいい、ふつうに作った豆腐を適当な大きさに切り、加圧して水を切った後、油で揚げたものです。
　油揚げのように、特に固めの豆腐をつくることはせず、また、切り方も油揚げより厚めにします。
　そのため、出来上がった内側はふつうの豆腐の状態になっています。
　木綿豆腐と比べて、脂質は約2.7倍と高めですが、タンパク質は約1.6倍、カルシウムは2倍以上、鉄は約4.3倍も含まれています。