今日の副菜は、「キュウリのピリ辛和え」でした。
　さて、キュウリが日本に伝わったのは、いつごろで、どこからだと思いますか？
　国立科学博物館の資料（「特別展　和食」）によると、平安時代以前に中国から伝わったと書かれています。原産地は、ヒマラヤ山脈だそうです。伝わった当初のキュウリは苦みがあり、江戸時代までは主に薬用として使われていたそうです。

※平安時代は西暦７９４年〜１１８５年