今日の献立は、
・牛肉と金時豆のカレーライス
・ごぼうサラダ
・パイナップル
・牛乳
です。

今日のカレーライスには、近江牛が使われています。
今年は、新型コロナウイルス感染症の影響で在庫が増えている和牛や国産水産物を学校給食に活用するための「国産農林水産物学校給食提供事業」の一環として、大阪市立小・中学校では１・２・３月に１回ずつ給食に近江牛を使います。
「近江牛」は、約400年の歴史があり、神戸・松阪と並ぶ三大和牛の１つといわれています。
近江牛にはオレイン酸が多く含まれ、脂の口溶けの良さや香りのよさが特徴です。
２月は、「すき焼き煮」に近江牛が使われます。
また、２月には地元の食材「泉たこ」を使った献立も出ます。
楽しみにしておいてくださいね。