今日の給食には、「泉だこ」が使われています。
今年は、新型コロナウイルス感染症の影響で在庫が増えている和牛や国産水産物を学校給食に活用するための「国産農林水産物学校給食提供事業」の一環として、大阪市立小・中学校では３学期に各校１回ずつ、地元の食材「泉だこ」を使った給食が登場します。（１月のカレーライスには「近江牛」が入っていましたね。）
「泉だこ」は、大阪湾の泉州沖でとれるマダコです。大阪湾は、たこのえさになるエビやカニなどが豊富で、潮の流れがおだやかなため、やわらかくておいしいたこが育ちます。
おいしい「泉だこ」の給食、しっかり食べてくださいね！