今日の献立

くじらのたつたあげ
豚肉とじゃがいもの煮もの
きゅうりの赤じそあえ
ご飯
牛乳

　『くじらのたつたあげ』

　日本では、昔からくじらを使ったさまざまな料理が食べられてきました。肉だけでなく、皮や内臓、尾びれまで工夫して使うので、くじらは「捨てるところがない」といわれるほどです。

　今日は、くじらにしょうゆ、しょうがなどで味をつけて、でんぷんをまぶし、油であげた「くじらのたつたあげ」です。