★★★今日の献立★★★
　
焼きそば、えだまめ、おさつチップス
ミニコッペパン、牛乳

　　『　中華めん　』

　中華めんは、小麦粉に塩と「かん水」を加えてこね、めん状にしたものです。
　かん水は、炭酸ナトリウムなどをとかしたアルカリ性の水で、加えるとめんの色が黄色になり、弾力が増します。