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今日の給食

ごはん
ホイコウロー
中華スープ
きゅうりのピリ辛あえ

エネルギー　615kcal
たんぱく質　22.4g
脂質　20.7g
糖質　84.8g

　今日は、中国の四川料理「ホイコウロー」が提供されました。
中国では、材料を煮た後に鍋にもどし、炒めることを「ホイコウ」といいます。また、豚肉のことを「ロー」というので「ホイコウロー」という名前が付いたそうです。

写真は、ホイコウローの調理の様子です。