９月２７日(火)今日の給食〜中華めん
- 公開日
- 2022/09/27
- 更新日
- 2022/09/27
お知らせ
今日の給食は、焼きそば、オクラの甘酢あえ、ぶどう(巨峰)、パンです。
【中華めん】
中華めんは、小麦粉に塩と「かん水」を加えてこね、めん状にしたものです。
かん水は、炭酸ナトリウムなどを溶かしたアルカリ性の水で、加えるとめんの色が黄色くなり、弾力が増します。
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