今日の給食は、牛肉のデミグラスソース煮、スープ、きゅうりのピクルス、パン、牛乳です。
【デミグラスソース】
　デミグラスソースは、西洋料理の基本的なソースのひとつです。「ドゥミグラスソース」「ドミグラスソース」などとも言われます。
　牛のすね肉や骨、香味野菜、ブラウンルウ、トマトピューレなどと水を煮込み、これを数日間くり返すことで、こくのあるデミグラスソースとなります。