今日の給食は、タコライス、とうふともずくのとろり汁、にんじん🥕しりしり風、牛乳🥛です。
🥕🥕【 にんじんしりしり風】🥕🥕
沖縄県の家庭料理の一つに「にんじんシリシリー」があります。「シリシリー器」と呼ばれるおろし金を使い、すりおろしたにんじん🥕をいため、卵🥚でとじた料理です。
また「シリシリー」は、すりおろし時の音の「すりすり」を表す沖縄の方言です。
給食では、細切りにしたにんじん、ささみ、かつおぶしと調味料を混ぜ合わせ、焼き物機で焼きます。卵は使っていません。