メインコンテンツへ フッターへ
Google Translate

配色

  • 通常
  • 白地
  • 黒地

文字

  • 標準
  • 中
  • 大

学校日記メニュー

閉じる

学校日記

9月8日(月)今日の給食〜塩こうじ

公開日
2025/09/08
更新日
2025/09/08

お知らせ

今日の給食は、鶏肉🐣の塩こうじ焼き、さつまいも🍠のみそ汁、きゅうり🥒の甘酢あえ、ごはん🍚、牛乳🥛です。
【 塩こうじ 】
塩こうじは、米こうじに塩、水を加えてよくかき混ぜ、常温で発酵させて作ります。
塩こうじには、こうじ菌や酵素の働きで、食べ物をやわらかくしたり、あま味やうま味を増やしたり、おいしく変化させたりする働きがあります。

前の記事