大阪・ミラノ姉妹都市３５周年を記念して、今日は「ミラノ給食デー」です。イタリア料理の特徴の一つに「ローマ風」とか「ナポリ風」という町の名前がよくつきます。
　さて、今日の給食に「ミラノ風カツレツ」があります。「ミラノ風カツレツ」とは、ソースは添えず肉の旨味を楽しむ料理です。また「ミネストローネ」というイタリアの野菜スープもついています。イタリアの家庭の味、つまりイタリアの味噌汁でしょうか？
　イタリアの文化を感じます。