今日の献立は、他人丼、とうがんのみそ汁、金時豆の煮もの、牛乳です。

金時豆はいんげん豆のなかまで、同じなかまに「てぼ豆」、「うずら豆」、「とら豆」などがあります。炭水化物やたんぱく質、おなかの調子を整える食物せんいなどを多く含んでいます。ほかにビタミンＢ1やビタミンＢ2、貧血を防ぐ鉄なども含まれています。
「他人丼」は牛肉と玉ねぎなどの野菜を甘辛く煮て卵でとじ青ねぎで色どりよく仕上げた具をご飯にかけていただきます。
今日の「他人丼」は、「卵」の個別対応献立です。