本日の給食は　　・鶏肉のゆず塩焼き
　　　　　　　　　　　　・ソーキ汁
　　　　　　　　　　　　・つな大豆そぼろ　　　　　　　　でした。

　『ソーキ汁』は、沖縄の郷土料理で豚の骨付きあばら肉を軟らかく煮こみ、すまし仕立てにした汁です。
　夏場には、冬瓜、冬場にはだいこんを入れて作られることが多いです。
　食材の相性を工夫し組み合わせているものが多く、栄養バランスに優れていると言われています。

　本日の給食の「ソーキ汁」は、豚ばら肉、だいこん、切りこんぶなどが使用されています。
　豚肉(バラ)をよく下ゆでして、余分な脂を落としています。
　　
　厚みのある豚バラ肉は、食べごたえもあり、けずりぶしの出汁に良く合いおいしかったです。