大阪市立東淡路小学校

給食☆牛ひじきそぼろ

公開日
2023/10/25
更新日
2023/10/25

できごと

    本日の給食は  ・さごしのみぞれかけ
            ・みそ汁
            ・牛ひじきそぼろ       でした。

『牛ひじきそぼろ』は、牛ひき肉とひじきをいため甘辛く味付けし、しそを加えて風味を増したご飯によく合う一品です。   
 ひじきには、食物繊維やカルシウムが多く含まれています。
 しその葉には、カルシウムやビタミンA(カロテン)の他にカリウムや
ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、食物繊維なども含まれています。また、特有の香り成分には食欲を増進させる効果があります。 

 ごはんに添えると児童も食が進み、さごしとみそ汁ともに本日の給食は
ご飯の残食が少なくなりました。 

 給食室入口では、給食委員会当番の児童による三色食品群のイラストに力が入っていました。