大阪市立東淡路小学校

給食☆きのこのドリア

公開日
2023/12/14
更新日
2023/12/14

できごと

     本日の給食は   ・きのこのドリア
              ・トマトスープ
              ・りんご        でした。

 「きのこのドリア」には、しめじ・エリンギ・マッシュルームの3種類のきのこが入っています。

 その中の「エリンギ」は、淡泊な味わい、豊かな弾力とコリコリとした歯触りが特徴で、食感があわびに近いことから「白あわびたけ」と呼ばれることもあります。
 食物繊維やカリウム、ビタミンB群などが豊富に含まれており、生活習慣病なの予防に効果があると言われています。

 ドリアはベーコンで旨味を、クリームでコクをだしており、パン粉と粉末チーズでパリッと焼き上がり、おいしくいただきました。 
 給食室前では、「きのこは苦手でも給食のドリアは食べれるよ!」と教えてくれた児童がいました。