給食☆かぼちゃのいとこ煮
- 公開日
- 2025/09/01
- 更新日
- 2025/09/01
できごと
本日の給食は
・豚肉の甘辛焼き
・みそ汁
・かぼちゃのいとこ煮 でした
いとこ煮は、あずき、いも、かぼちゃ、くり、いんげん、だいこん、
ごぼうなどを組み合わせ、しょうゆ、あるいはみそで煮た料理をいいます。
煮る時に、堅いものから順に入れていくところから、「追い追い」入れて煮る。また「銘々」煮るを「甥と姪」の語呂に合わせ、「いとこ煮」といわれるようになったという説があります。
給食の「いとこ煮」は、かぼちゃとあずきを使っておいしく出来上がりました!