今日の献立は、とうふのミートグラタン、押し麦と野菜のスープ煮、デコポン、おさつパン、牛乳　です。
とうふのミートグラタンには、大豆（粒状）を使っています。大豆（粒状）は、大豆を蒸してやわらかくして、すりつぶし乾燥させたものです。大豆をまるごと使っているため、たんぱく質やカルシウムなどが大豆と同じように多く含まれています。豆が苦手な人にも食べやすいように加工された食品です。