・ごはん
・さけのつけ焼き
・高野豆腐のいり煮
・五目汁　　　　　　　　　　　　でした！
高野どうふのいり煮は、ひじきはたっぷりのぬるま湯でもどします。綿実油を熱し、豚ひき肉をいためます。更ににんじん、ひじきの順にいため、だしこんぶ、けずりぶしでとっただしを加えて煮ます。煮上がれば、砂糖、塩、うすくちしょうゆで味つけし、グリンピースを加
えて煮、高野どうふ（粉末)を一度に加えて煮たらできあがりです。ふわふわの高野どうふに優しい甘さの味つけが美味しいです！
問題
高野どうふは豆腐を凍らせて作る？◯か×か？
正解は…
◯でした！高野豆腐は豆腐を凍らせて、低温で熟成させた後、水分をぬき乾燥させて作ります。別名、凍り豆腐（こおりどうふ)や凍み豆腐(しみどうふ)とも呼ばれています。