今日の献立は、チンジャオニューロウスー、ハムと野菜の中華スープ、きゅうりの辛みづけ、ごはん、牛乳でした。

チンジャオニューロウスーは中国料理で「チンジャオ」がピーマン、「ニューロウ」が牛肉、「スー」が細切りという意味で、牛肉と細切りにしたピーマンを多く使用しています。
ピーマンには、ビタミンＣ、ビタミンＫ、カロテンなどが多く含まれています。
1年中食べることができますが、本来は夏が旬の野菜です。