今日の献立は、ごはん、牛乳、ポークカレーライス[米粉]、キャベツのサラダ[ノンエッグドレッシング]、りんごでした。

１０月も「食物アレルギー対応サポート月間」です。
ポークカレーライスで使用したルウは、いつもなら小麦粉でとろみつけているところを、米粉でとろみをつけているので、小麦アレルギーのある人でも食べられるように工夫されています。
キャベツのサラダに使用した「ノンエッグドレッシング」はマヨネーズのような味がしますが、卵は使用されていません。