今日の献立は、ごはん、牛乳、鶏肉のチリソース焼き、とうふとワンタンの皮のスープ、中華いためでした。

「鶏肉のチリソース焼き」は、白ねぎ、鶏肉を、砂糖、濃口しょうゆ、しょうが汁、にんにく、ケチャップ、トウバンジャンで下味をつけてオーブンで焼き上げてつくりました。
ケチャップのうま味でトウバンジャンの辛みがまろやかになり、とてもおいしく仕上がりました。
子ども達は、おいそうにほおばっていました。