【献立】

こまつなっ葉めし　きざみのり

さけの和風マリネソースかけ

じゃがいもとベーコンのみそ汁

ごはん　牛乳

　この献立は、令和６年度学校給食献立コンクール優秀賞作品で、東成区の中本小学校の児童が考えた献立です。こまつなは、福岡県産が納品され、ごま油やいりごまの風味がよいごはんが進むメニューでした。さけは、油であげたさけに和風のマリネソースをかけますが、白ねぎやしょうが汁、砂糖、米酢、綿実油などが使われ、さっぱりとして食べやすかったです。魚が苦手な児童が多い中、全く残食がなく、大人気でした。みそ汁はにぼしでだしをとり、初めてみそ汁にベーコンが使われるというとても工夫されたものでした。全部、とてもおいしくいただきました。