２１日（月）本日の献立は、豚肉のごまだれ焼き、五目汁、ひじきのいため煮、米飯、牛乳です。
【ひとくちメモ】
　ひじきの栄養と効能についてお伝えします。ひじきは、昔から「食べると長生きをする」と言われているほど、栄養満点な食材です。日本の食卓には欠かせません。
　大豆や油揚げ、お豆などを入れてつくる煮物は日本人にもっとも親しまれている食べ方です。ひじきは鉄分、カルシウム、食物繊維が多く、不足しがちな栄養素を補ってくれます。
（参考資料：良好倶楽部）