本日の献立は、
　いわしてんぷら、五目汁
　あつあげのしょうがじょうゆかけ
　米飯。牛乳です。

【一口メモ】
　いわしのなかまには、主にマイワシ、ウルメイワシ、カタクチイワシが有名です。
　中でも、マイワシはイワシ類の中で、脂質量が多く、カロリーが高いのが特徴です。
その脂には、脳を活性化するDHAや血液をサラサラにし、血管系の病気予防に効果のあるEPAが多く含まれています。また、EPAは肝臓に働きかけ、中性脂肪の合成を抑える働きがあります。EPAの必要量は一日１グラム。ちょうどマイワシ１匹分（約100ｇ）が目安とされています。
　また、脂質の代謝を促す分解ビタミンのビタミンB2も含まれているので、脂肪が気になる方にはおすすめです。
　（資料出典：健康自炊生活ことはじめ ）