本日の給食献立は、
　・なすのミートグラタン
　・鶏肉と野菜のスープ
　・みかん
　・黒糖パン、牛乳　です。
【一口メモ】
　なすはインド原産といわれています。なすは「成す」「生す」という言葉を連想させるためか、昔から縁起のよい野菜として親しまれてきました。初夢の決まり文句「一富士、二鷹、三なすび」も有名です。「なす紺」と呼ばれる独特の紫紺色は、アントシアンという色素でポリフェノールの一種です。味に強い個性がなく、どんな調理法にもなじむ万能野菜、油や肉との相性が良く和食だけではなく、中華やイタリアンにと幅広く使われています。 （出典：ｋｅｗｐｉｅより）