本日の給食献立は、
　・なまりぶしのしょうが煮
　・みそ汁
　・ほうれん草のごまあえ
　・米飯、牛乳　です。
【一口メモ】
　かつおの栄養について
・かつおは鉄分が豊富で、100gあたり1.9mg含んでいる。
・血合い肉には鉄分やタウリン、EPA、DHAなど健康を増進する栄養が豊富。
・鉄分にはヘム鉄と非ヘム鉄の2種類がある。かつおに含まれる鉄分は、肉や魚に多く含まれるヘム鉄である。一方、非ヘム鉄は海藻や野菜の鉄分のことである。ヘム鉄は溶けやすいため吸収率は15〜20％と高い。