★豚肉の梅風味焼き
★五目汁
★さんどまめのごまあえ
★ごはん
★牛乳
梅肉は、梅干しの種を取り除いた果肉で、酸っぱい味が特徴です。梅肉をすりつぶして、あえものなどに使うこともあります。
今日は、豚肉の梅風味焼きに梅肉を使っています。豚肉が柔らかくなり
さんどまめは、今が旬の食材で茹でて、ねりごま、砂糖、濃い口しょうゆを合わせたタレをかけ、炒りごまをふり、あえます。