今日の給食は、すき焼き煮、オクラのかつお梅風味、もやしとピーマンのごまいためでした。
すき焼き煮は「ふ」の個別対応献立で、小麦アレルギーの児童も食べられるように「ふ」を除去して提供しました。お肉の旨味が野菜やあつあげに染みていて、とてもおいしかったですね。
オクラは今が旬の野菜です。オクラには目のねんまくや皮ふを丈夫にするカロテンや、おなかのそうじをする食物繊維が多くふくまれています。また、骨や歯を丈夫にするカルシウムなどもふくまれています。今日はかつおと梅肉で味をつけていただきました。