今日の給食は、
＊ごはん
＊豚肉のごまみそ焼き
＊すまし汁
＊切干しだいこんのいため煮
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、切干しだいこんのいため煮が登場しました。
切干しだいこんは、細く切っただいこんを干して作ります。
干すことで、うま味や栄養価が増えます。
生のだいこんと比べると、骨や歯を強くするカルシウムは約２０倍、おなかの調子を整える食物繊維は約１５倍も多くなります。
大阪市の給食では、切干しだいこんのいため煮のほか、「ビビンバ」や「切干しだいこんのゆずの香あえ」として登場しています。