今日の給食は、
＊ごはん
＊肉じゃが
＊あつあげのみそだれかけ
＊キャベツの赤じそあえ
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、あつあげのみそだれかけが登場しました。
焼き物機で焼いたあつあげに、赤みそ、砂糖、こいくちしょうゆで作ったみそだれをかけます。
みそは、蒸した大豆に麹（原料に菌をつけて増やしたもの）と塩を加えて発酵（細菌などのはたらきで、物の性質が変わること）させたものです。
麹の原料の違いで、米みそ、麦みそ、豆みそに分けられます。
また、みそマップで確認してみましょう。